PROVEG
L' aroma naturale PROVEG viene impiegato nel settore delle carni nel pieno rispetto delle Direttive Comunitarie in materia di etichettatura e risponde con la sicurezza al costante aumento delle intolleranze alimentari.
Sostituisce l'utilizzo di proteine varie, amidi, gomme, antiossidanti, esaltatori di colore e sapidità.
Produrre più sano, più sicuro... si può!
ALCUNE RISPOSTE ALLE VOSTRE DOMANDE
- Cos'è? Un aroma naturale
- Dove si ricava? Da un particolare ceppo di lievito.
- Dove si usa? Nelle lavorazioni delle carni e degli insaccati.
- Come si impiega? Inserendolo nelle salamoie o negli impasti insieme a sali e spezie.
- Come si dichiara in etichetta? Aroma naturale.
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